غاز باين ماري

يمكن لطهي مجموعة الغاز التي يبلغ طولها 90 سم والمزودة بـ 6 أحواض GN طهي الأطعمة اللذيذة مثل الكاسترد وتذويب الشوكولاتة.يمكن استخدامه أيضًا كمدفأة للطعام للحفاظ على دفء الأطعمة لفترة من الوقت.يتضمن هيكل التركيب عناصر تسخين وخزان مياه وأحواض GN لحفظ الطعام.املأ خزان المياه ثم قم بتسخين الماء من خلال عنصر تسخين الغاز.تنتقل الحرارة من الماء الساخن إلى صواني الطعام للحفاظ على درجة حرارة الطعام.مقارنة مع طرق الطهي التقليدية ، يوفر حمام ماري هذا تأثير طهي منخفض الحرارة لجودة طعام أفضل.يتم طهي الطعام بلطف وتسخينه بالتساوي ، مما لن يضر بالبروتين في الطعام.كما أنه يحتفظ بالمياه ويقوم بعملية العطاء الطبيعي ، مما يزيد من جودة الطعام.تتميز باين ماري بأبواب من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أرجل قابلة للتعديل.

منتج تخصيص

نموذج	ضغط الغاز (باسكال)		الطاقة (كيلوواط)	حجم مدخل الغاز	الأبعاد (مم)
	LPG	NG
LGBM-7C	2800 ~ 3700	2000 ~ 2500	5	G3 / 4 '	700 × 700 × (850 + 70)
LGBM-9C	2800 ~ 3700	2000 ~ 2500	5	G3 / 4 '	800 × 900 × (850 + 70)

خصائص المنتج

1.  يمكن لـ bain marie ضبط درجة الحرارة بين 30 درجة مئوية  إلى 100 درجة مئوية

2. يحافظ الطهي على درجة حرارة منخفضة على الطعام في درجة حرارة التقديم المثالية دون الإفراط في الطهي أو الجفاف

3. أبواب من الفولاذ المقاوم للصدأ ، جانبية وخلفية ، وخزان مياه وأحواض طعام من الفولاذ المقاوم للصدأ

4. افتح صمام مخرج الماء ، وقم بإزالة صواني الطعام ، وامسح الأسطوانة لتنظيف الجهاز

5. عمق 90 سم ومساحة طهي كبيرة الحجم

6. مقبض تحكم ترموستات

7. يمكن استخدام ماري حوض الغاز هذا كطباخ يغلي وتسخين الطعام